2015年 09月 21日

オリーブの実。

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オリーブの実を収穫しました。
毎年放置なのですが今年はたくさんなったのと
2本あるうちのネバティブロンコを切ったので
実がなるのは今年最後なので。
苛性ソーダで渋抜きして塩漬けにします。








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by fuji_sss | 2015-09-21 13:15 | FLOWER | Comments(2)
Commented by andantesss at 2015-09-23 16:52
綺麗なグリーンですね~
フレッシュオリーブ大好きです♪
家庭で収穫して塩漬けって
最高の贅沢ですね^^
でも苛性ソーダにはくれぐれも
ご注意を~
Commented by fuji_sss at 2015-09-26 01:32
塩漬け完成しました。苛性ソーダを使ったら渋抜きは簡単でした。
残りがいっぱいあるのでガスコンロのゴタクを浸けてみたら油汚れがスッキリ流れました。
強力なので気をつけないと~。


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